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臨沂賓館沂蒙路店順利通過4D食品安全現場管理工作驗收
[字號: ] 2019-11-21    閱讀次數:140

11月5日,臨沂賓館沂蒙路店進行4D食品安全現場管理工作驗收,經過中成偉業酒店管理有限公司4D評審團隊的現場打分,最終以548分(滿分600分)的成績順利通過驗收。

9月16日至17日,臨沂賓館開始4D食品安全現場管理體系的培訓并開始正式導入。按照導入計劃,沂蒙路店由中成偉業老師直接輔導落地,大學酒店、開發區店復制進行。培訓結束后,沂蒙路店認真部署、積極行動,進入緊鑼密鼓的“整理到位”工作中,大家上下一心,在不影響經營的前提下,清理衛生死角、規劃工具用具位置、拉線定位物品擺放、梳理工作流程等,經過45天加班加點的埋頭苦干,臨沂賓館沂蒙路店各部門所有物品擺放整齊劃一,井然有序,做到每件物品“有名有家”、有管理卡、有責任人。

通過本次驗收只是一個新的起點,下一步,臨沂賓館沂蒙路店將繼續嚴格按照4D食品安全現場管理的要求開展各項工作,“培訓到位”和“執行到位”。臨沂賓館大學酒店和開發區店也已投入到4D食品安全現場管理工作中,全面提升經營環境質量,讓4D管理的理念深入人心,成為指導工作、促升經營的有力推手。   




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